Theo PGS-TS Nguyễn Thị Bay, Khoa y khoa cổ truyền – ĐH Y Dược TP.HCM thì để sống khỏe trong mùa nóng, ngoài chế độ dinh dưỡng và tập tành sức khỏe, sử dụng các loại nước uống từ tự nhiên như trà xanh, thảo mộc cũng giúp thanh lọc thân thể không lo bị nóng để tận hưởng cuộc sống tốt hơn. Mùa hè cộng với thời tiết nóng bức thường làm cho chúng ta mỏi mệt. Loại nước uống nào vừa có tác dụng giải khát vừa giúp thân chống mệt mỏi, bảo vệ da, tránh mất nước, thưa thầy thuốc? PGS-TS Nguyễn Thị Bay- ĐH Y Dược TP.HCM:Mùa nóng thân thể thường mất nước do nhiệt độ môi trường cộng với sự thay đổi của thân khiến chúng ta mệt mỏi và găng tay, luôn cảm thấy “nóng trong người”. Nhiều người cho rằng nóng thì nên uống nước đá, ngủ máy lạnh hay “ngâm mình” trong bể bơi thì có thể hạ nhiệt để mát mẻ nhưng đó là những điều rất hiểm nguy với sức khỏe. Bạn có thể tự chế biến các loại nước mát nấu tại nhà như rau má, nước trái cây ép, bông cúc, mía lau… để thanh lọc mùa nóng và an toàn. Tránh uống các loại nước mát ở hò như nước sâm, nước đắng, bông cúc, mía lau, nha đam tại các xe bán nhan nhản trên thềm vì hồ hết các điểm bán lề đường đều không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mình không biết rõ về nguồn vật liệu. Những người bán chế biến, công cụ bảo quản, chế biến có sạch sẽ hay không… nên uống vào không những không hết nóng trong người mà còn mang thêm bệnh vào thân.
Bạn cũng có thể chọn các loại nước uống đóng chai của các nhà sinh sản nổi tiếng trong nước như trà xanh, trà thảo mộc vì sản phẩm tiện dụng và được chế biến bằng công nghệ rất an toàn. Thưa bác sĩ Bay, là một thầy thuốc về y học cổ truyền lừng danh, thầy thuốc có thể tham vấn những cách để sống khỏe và an toàn trong mùa nóng bằng các phương pháp y khoa cựu truyền mà thầy thuốc nghiên cứu? PGS-TS Nguyễn Thị Bay- ĐH Y Dược TP.HCM:thực tiễn tôi cũng chưa có nhiều công trình nghiên cứu chuyên sâu về vấn đề này. Tuy nhiên, tổng hợp từ các kinh nghiệm cũng như các tư liệu kinh điển của y học cổ truyền Việt Nam thì theo tôi, để sống khỏe và an toàn, cần tuân thủ các nguyên tắc: cách sống, thực dưỡng và tập tành. Trong đó, cách sống hiệp với thời tiết, khí hậu mỗi mùa, cơ địa riêng của từng lứa tuổi; thực dưỡng là chế độ ăn uống như thế nào để duy trì sức khỏe và phòng bệnh. Tập dượt có luyện khí, luyện thần (thần thái) và luyện thể lực. Đặc biệt khi mùa hè là mùa nắng nóng, cơ thể mất nước qua cơ chế điều nhiệt và thực phẩm trong môi trường dễ ôi thiu... Có thể gây nên nhiều bệnh tật nên 3 nguyên tắc trên cũng phải được thực hành một cách đặc biệt theo mùa. Theo bác sĩ, những loại thuốc Đông y nào có thể giúp phòng bệnh tật và dùng hàng ngày cho các gia đình ạ? PGS-TS Nguyễn Thị Bay- ĐH Y Dược TP.HCM:Câu hỏi của bạn thật sự rất thực tiễn và hạp với các gia đình. Theo quan niệm của y khoa cựu truyền (YHCT), bệnh là do sự mất cân bằng và để điều trị thì phương pháp điều trị của YHCT nhằm tái lập lại sự quân bình đó. Và để sống khỏe, làm sao cơ thể chúng ta luôn được quân bình, ngoài việc luyện tập, ngủ đủ giấc, uống nước đủ, suy nghĩ hăng hái, chế độ thực dưỡng là những phương pháp tốt nhất. Và như thế thức ăn có thể xem như là thuốc (khái niệm thuốc là thức ăn, thức ăn là thuốc). Dân gian hay nói "bệnh từ miệng mà ra", do đó để khỏe thì chúng ta cần xem trọng tới chế độ ăn uống, dinh dưỡng hằng ngày. Như chia sẻ lúc nãy, chúng ta nên để ý nguyên tắc "Ăn có bổn phận, uống có ý thức", không ăn uống vô tội vạ, ăn uống không để ý tới dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. San sẻ với bạn là một người làm trong ngành y học cổ truyền lâu năm, tôi luôn chuẩn bị sẵn cho gia đình mình các "gia vị": gừng tươi giúp tiêu hóa, chống buồn nôn và cầm ỉa chảy; dầu gió để đánh gió khi có cảm nắng hay nhiễm gió độc; các loại thảo mộc như bông cúc, la hán quả... Để nấu trà uống khi "nóng trong người", giải độc, giúp sáng mắt... Lá dâu, lạc tiên để giúp ngủ ngon và tinh thần thanh tú. Thiên hướng sử dụng các loại trà thảo mộc từ thiên nhiên cũng là gợi ý tốt cho các gia đình vì đây là thiên hướng đang phát triển trên thế giới giúp coi ngó thân một cách thiên nhiên và thăng bằng từ bên trong. Thảo mộc rất tốt cho thanh nhiệt thân vào mùa nóng nhưng tôi không biết cách chế biến như thế nào cho hiệu quả và cũng rất mất thời gian, thầy thuốc có lời khuyên nào cho tôi về điều này được không? PGS-TS Nguyễn Thị Bay- ĐH Y Dược TP.HCM:Lời khuyên dành cho bạn Nếu không thể pha chế thì nên mua các loại nước uống có sẵn ngoài thị trường, ngày nay ngoài thị trường vẫn có nhiều loại nước uống đóng chai tốt cho sức khỏe và có cội nguồn hoàn toàn từ thiên nhiên. Thảo mộc có rất nhiều tác dụng hữu dụng đối với thân, và sau đây là 1 số tác dụng điển hình: giảm đau, làm tăng tuổi thọ là nguồn cung cấp chất xơ, canxi và sắt, cải thiện độ bền của xương và hạn chế các cục máu đông, kiểm soát mức đường huyết trong máu, ngăn ngừa loét bao tử, là nguồn cung cấp canxi, magiê và sắt, giảm đau dạng nhẹ trị viêm khớp, đau nhức xương cơ, làm chậm lại sự sinh trưởng của tế bào ung thư kết tràng - trực tràng và tăng cường hệ miễn dịch » Hình ảnh phóng to ổ vi trùng lúc nhúc trong nước uống Phương Uyên |
Thứ Tư, 31 tháng 7, 2013
Chọn tin thảo mộc để thanh lọc mùa nóng
