Ăn gì để không thêm vào hại?

Chuyện cuối tuần Ảnh: TL Báo chí phải mở những mục “vệ sinh an toàn thực phẩm”. Những con số thống kê, những tỷ lệ phần trăm thực phẩm nhiễm độc hay những vụ chế biến thực phẩm bẩn bị bóc trần là những chỉ số đáng buồn minh họa thêm cho sự xuống cấp về đạo đức, lương tri của xã hội… Điều đáng suy gẫm trong những vụ việc ảm đạm kể trên là vì sao một bộ phận những người cần lao lương thiện ngày nào giờ lại cùng bất đắc dĩ tiếp tay cho những kẻ bất lương, hám lợi? Có thể thấy một điều rằng thời nay, ngay cả những người lao động chân chất như những người đã kể, dù có ý thức hay không, giờ cũng dùng cái mà giới ngoại giao hay kinh doanh gọi là “tiêu chuẩn kép”. Hiện nay, có biết bao nhiêu người nông dân có một đám ruộng, đám rau, miếng vườn, đàn gia cầm hay ao nuôi thủy sản riêng để dùng cho gia đình, khác với những sản phẩm săn sóc đại trà mà họ sẽ bán ra thị trường đã bị phun thuốc và tiêm thuốc kích thích cho trái lớn, rau to để kiếm thêm lợi nhuận. Điều đáng suy gẫm là vì sao một bộ phận những người lao động lương thiện ngày nào giờ lại bất đắc dĩ tiếp tay cho những kẻ vô lương, hám lợi? Thế nhưng cái “tiêu chuẩn kép” nào cũng có nguy cơ bị phá sản, vì những người sinh sản đó không thể sống một đời “tự sản tự tiêu” hoàn toàn. Cuối cùng họ cũng phải dùng những sản phẩm độc hại của những người có cùng cách nghĩ “kép” như họ. Sự mất mát của từng lớp trong những vụ sản xuất thực thẩm bất an không chỉ thuần tuý dừng lại ở các mối nguy về sức khỏe. Có thể thấy được điều này qua những cuộc thẩm tra, thanh tra, những quy định pháp lý mới xuất hiện càng ngày càng nhặt hơn đối với chuyện an toàn thực phẩm. Những sự việc này trước đây chỉ dành cho những luật định, những “tòa án” của lương tri, đạo đức, tình cảm mà thôi, nhưng giờ cứ dần dần phải đi vào những quy định lý trí dửng dưng của luật pháp. Thế nên mọi người hẳn buộc lòng phải tin rằng mình phải còn nối sống trong một thời đoạn âm u về lương thực mà ngay cả miếng ăn thức uống cũng chứa đầy tai họa… Đoàn Đạt