Chúng tôi kiểm soát chặt vật liệu gạo đầu vào và thẳng băng rà mẫu nên luôn chủ động về chất lượng sản phẩm làm ra" - ông Hùng nói
Người tiêu dùng chọn mua hủ tiếu ăn liền tại siêu thị Ảnh: Hồng Thúy Sức mua giảm đến 50% Cơ quan chức năng đã lấy mẫu bún, bánh tươi tại hơn 200 cơ sở sinh sản tại TP HCM để kiểm nghiệm hóa chất độc hại. Ông Hùng cho rằng không phải đợi đến lúc người tiêu dùng quay lưng với bún, bánh tươi, thị trường các sản phẩm gốc gạo mới được khai thác.
Quơ sản phẩm của công ty đều được sinh sản bằng công nghệ đương đại của Nhật Bản.
Bước đầu, cơ quan chức năng phát hiện một số cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất độc hại và đã xử phạt vi phạm hành chính. Tại các thị trường xuất khẩu, sản phẩm từ gạo chính là "đặc sản" của Vina Acecook" - ông Hùng cho biết. Các sản phẩm từ gạo có nhiều ưu điểm như dễ sử dụng, không qua chiên nên hạp với thiên hướng tiêu dùng nhanh, được nhiều người đón nhận.
Opmart, BigC, Maximark, Citimart… và một số cửa hàng, chợ truyền thống, sức mua những sản phẩm khô từ gạo đang gia tăng. Thông báo này khiến người tiêu dùng khôn xiết lo ngại bởi bún, bánh tươi vốn quá phổ biến và có mặt trong hồ hết các bữa ăn, bữa tiệc gia đình.
Nhịp cho bún, phở khô ăn liền Lo ngại trước chất lượng bún, bánh tươi, nhiều người chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khô và khô ăn liền chế biến từ gạo.
"Với các sản phẩm gốc gạo, công ty ký giao kèo dài hạn với những nhà cung cấp gạo nổi danh. Các sản phẩm này do những cơ sở nhỏ lẻ sản xuất, phân phối và hướng tới đối tượng khách hàng là người tiêu dùng bình dân, ở ngoại ô và các tỉnh xa. Các cơ quan chức năng cũng chưa chú ý giám sát, rà chất lượng của chúng. Tại các chợ ở TP HCM như Tân Định (quận 1), Thị Nghè (quận Bình Thạnh), Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), Bến Thành (quận 1)…, tiểu thương bày bán bún, bánh tươi có bao bì, nhãn mác ghi rõ địa chỉ cơ sở sinh sản, hạn dùng kèm theo dòng chữ "sản phẩm không dùng hóa chất độc hại, chỉ sử dụng trong ngày" nhưng vẫn rất ít người mua.
Ông Hùng khẳng định công ty luôn chú trọng chất lượng sản phẩm. Từ 2-3 năm nay, tốc độ tăng trưởng các sản phẩm gốc gạo rất tốt, luôn ở mức trên 10%/năm. Đáng nói là trong đó có cả một công ty chuyên cung cấp bún, bánh tươi cho những siêu thị lớn trên địa bàn TP HCM, đồng thời từng ký cam kết không dùng hóa chất độc hại trong sinh sản.
Tại các siêu thị Co. Theo ông Hùng, hiện Vina Acecook đã xuất khẩu mì và các sản phẩm gốc gạo sang hơn 40 nước trên thế giới. Chưa quan hoài kiểm soát chất lượng thực phẩm khô Trong khi Vina Acecook và một số doanh nghiệp lớn như Bích Chi, Safoco… sản xuất sản phẩm cỗi nguồn từ gạo được kiểm soát chất lượng, có bao bì nhãn mác rõ ràng thì các chợ truyền thống bán rất nhiều loại bún khô, nui, hủ tiếu… dạng xá.
Trước thực trạng nhiều cơ sở sử dụng hóa chất độc hại để sản xuất, không ít người đã tẩy chay sản phẩm bún, bánh tươi để bảo vệ sức khỏe.
"Hiện Vina Acecook chiếm hơn 50% thị phần sản phẩm gốc gạo với các sản phẩm: hủ tiếu ăn liền Nhịp Sống, phở ăn liền Đệ Nhất, bún ăn liền Hằng Nga, phở Xưa & Nay (dạng vắt), bún khô Hằng Nga.
Liên tục trong thời gian gần đây, nhiều mẫu sản phẩm làm từ tinh bột như bún, bánh phở, bánh ướt… (bún, bánh tươi) tại TP HCM bị phát hiện chứa chất tẩy trắng tinopal, acid oxalic (chất cấm dùng trong thực phẩm) và natri sulfite (sử dụng vượt mức cho phép). Ngoài các chứng nhận ISO, HACCP, sản phẩm của đơn vị này còn được cấp chứng nhận IFS, BRC… tại nhiều thị trường xuất khẩu.
Tâm lý lo ngại của người tiêu dùng ngày một gia tăng khi sau TP HCM, nhiều địa phương khác như Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Cần Thơ… cũng phát hiện có tinopal trong bún, bánh tươi. Vì được bán tràn lan, dễ mua và dễ chế biến nên bấy lâu, người tiêu dùng chọn các sản phẩm này mà chưa quan tâm đến chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm của công ty sản xuất với sự giám sát rất khe khắt về an toàn vệ sinh thực phẩm nên không sử dụng chất tẩy trắng và bất kỳ hóa chất độc hại nào.
Những thông báo Liên tiếp được ban bố về bún, bánh tươi chứa chất độc hại gây hoang mang cho người tiêu dùng. Tại nhiều chợ và siêu thị, sức mua các loại bún, bánh tươi giảm đến 50%.
